برند "اواسولو" (eva solo A/S) در سال 1913 ، در یک خانواده ی دانمارکی شکل گرفت. مدیر کنونی این برند 104 ساله ی دانمارکی پس از گذر چهار نسل از این خانواده بر عهده ی ژان انگلبرشت (Jan Engelbrecht) است. "ژان"، "اوا" (eva) مادر ژان و پدربزرگ ژان سه نسل از مدیران اواسولو هستند. نام برند اواسولو از نام مادر ژان گرفته شده است.طراحی های منحصربه فرد اواسولو بازتابی از پیشرفت هایی است که در خانه های مدرن امروزی روی داده است. نخستین گامِ پیشرفت اواسولو، دستگاه برش نان و گوشت اواسولو بود که در سال 1952 با کیفیت ساخت بسیار بالا و نگاهی کاربردی وارد بازار آن زمان اروپا شد. همزمان با ورود زنان به بازار کار، محصولات آشپزخانه ی اواسولو برای استفاده ی آسان تر از ابزار در آشپزخانه توسعه پیدا کرد. در دهه ی 1970 همزمان با رایج شدن آشپزخانه های اوپن، اواسولو نخستین شرکتی بود که محصولات کاربردی آشپزی با طراحی منحصر به فرد و ویژه ی این آشپزخانه ها را روانه ی بازار کرد.امروزه نام اواسولو به عنوان برندی با محصولات کاربردی و کیفیت ساخت بسیار بالا بر سر زبان هاست. دفتر اصلی این شرکت دانمارکی به عنوان شرکتی پیشرو در نوآوری محصولات و طراحی های منحصر به فرد در نزدیکی کپنهاگ پایتخت دانمارک قرار دارد و محصولاتش در سراسر دنیا عرضه می شوند.این برند تا به امروز برنده جایزه های معتبر و فراوانی در زمینه ی طراحی صنعتی همچون IF Design Award و Focus Open بوده است.مدیران اواسولو در توصیف تلاش های خستگی ناپذیرشان می گویند:" ما هیچگاه از تلاش دست نمی کشیم. پس از سپری شدن چهار نسل تجارت خانوادگی، هنوز هم همیشه و هر روز با اندیشه ی نوآوری در نسل های آینده ی محصولات اواسولو، زمانمان را سپری می کنیم."با قهوه ساز کافه سولوی اواسولو قهوه را روش اصیل و کلاسیک آن دم کنید. روشی که بهترین قهوه ناب دمی را از دانه های قهوه بیرون می کشد. پایه و اساس روش دم کردن قهوه در این محصول کشیدن و فشردن و قدرت بخار نیست! اینجا همه چیز به روش قدیمی و اصیل دم کردن قهوه بر می گردد. بدون ماشین یا فیلتر! تنها دانه های قهوه و آب. همین! پودر قهوه را درون محفظه ی شیشه ای بریزید و بعد آب جوش را اضافه کنید. برای 10 ثانیه ترکیب آب جوش و پودر قهوه را بهم بزنید (با استفاده از همزن مخصوص). حالا قیف مخصوص را روی قهوه ساز قرار دهید. کافی است تنها 4 دقیقه صبر کنید. و حالا قهوه ناب شما حاضر است. راه آسان تر و بهتری از این راه خلاقانه اواسولو برای دم کردن قهوه نخواهید یافت. به لطف پوشش نئوپرین قهوه ی شما برای مدت زمانی مناسبی (حدود 30 دقیقه) گرم باقی خواهد ماند. همچنین این قهوه ساز از یک لبه استیل ضدزنگ کاملا آب بندی شده برای ریختن قهوه درون فنجان بهره می برد. دریچه ی بالایی با جریان یافتن قهوه به صورت خودکار باز می شود. این محصول را می توانید درون ماشین ظرفشویی قرار دهید و بشویید. البته پوشش نئوپرینی آن باید با دست شسته شود. محفظه درونی قهوه ساز از شیشه بوروسیلیکات ساخته شده است که به کیفیت بالاتر و طعم بهتر قهوه کمک می کند. از سیلیکون هم در ساخت بخش هایی از قیف استفاده شده است.
